Үш кезекті сертификат деңгейі — Basic, Intermediate және Superior — ас үй негіздерінен жоғары кәсіби техникаға дейін жетелейді. Деңгей сайын 180 сағат, күніне 6 сағат, аптасына 3 күн.
Le Cordon Bleu Istanbul-дағы Diplôme de Cuisine сізге fine cuisine тағамдарын жасауға қажетті дағдыларды береді. Студенттер барлық тағамдарды тәжірибелік сабақтар, демонстрациялар мен теориялық сабақтар арқылы үйренеді — халықаралық деңгейде дайындалған, классикалық мектепті меңгерген шеф-инструкторлар тобы оқытады.
Бағдарлама жалпы 33 апта, күніне 6 сағат, аптасына 3 күн. Барлық үш сертификат деңгейін аяқтаған студенттерге Diplôme de Cuisine беріледі. Әр деңгей жеке де алынуы мүмкін.
Негізгі аспаздық дайындау және пісіру техникаларын көрсетіңіз, оның ішінде:
Барлық негізгі техникаларды іске асырыңыз және оларды негізгі еуропалық аймақтық тағамдарға қолданыңыз:
Классикалық және заманауи аспаздық техникалардың кең ауқымын көрсетіңіз:
Fine dining мейрамханаларда, қонақ үй ас үйлерінде немесе жаһандық брендтік тамақтану концепцияларында chef de partie, sous-chef немесе бас аспаз ретінде жұмыс істеңіз. Le Cordon Bleu атауы бірден есік ашады.
Кәсіби беделіңізбен мейрамхана, кейтеринг бизнесі, pop-up немесе тағам өнімі компаниясын ашыңыз. Көптеген Le Cordon Bleu түлектері табысты тағам кәсіпорындарын басқарады.
Люкс қонақ үйлердегі аспаздық директорлар, тағам кеңесшілері, мәзір жасау рөлдері — диплом сізге қонақжайлылық секторының ең жоғары деңгейінде жұмыс істеуге техникалық тіл мен бедел береді.
Біздің кеңесшілер сізге толық процесті жетелейді. Package 1 ($300) немесе Толық қолдау ($900).