Üç yzygiderli sertifikat derejesi — Başlangyç, Orta we Superior — sizi aşhana esaslaryndan öňdebaryjy professional tehnika çenli alyp barýar. Her derejede 180 sagat, günde 6 sagat, hepdede 3 gün.
Le Cordon Bleu Stambulda Diplôme de Cuisine size ýokary derejeli aşhana tagamlaryny döretmek üçin zerur endikleri berýär. Talyplar ähli tagamlary amaly sessiýalar, görkezişler we teoriýa sapaklarynyň kombinasiýasy arkaly öwrenýärler — halkara derejede taýýarlanan, klassiki taýdan başarjaň aşpez-mugallymlar topary tarapyndan öwredilýär.
Programma jemi 33 hepde dowam edýär, günde 6 sagat, hepdede 3 gün. Üç sertifikat derejesini hem üstünlikli tamamlan talyplar Diplôme de Cuisine bilen sylaglanýar. Her bir dereje aýratyn hem alnyp bilner.
Esasy aşpezlik taýýarlyklarynyň we bişirmek tehnikasynyň düýplerini görkeziň, şol sanda:
Ähli esasy tehnikalary ulanyň we olary esasy Ýewropa sebitleýin aşpezligine uýgunlaşdyryň, şol sanda:
Giň gerimli klassiki we döwrebap aşpezlik tehnikalaryny görkeziň, şol sanda:
Dünýädäki ýokary derejeli restoranlarda, myhmanhana aşhanalarynda ýa-da markalanmalan F&B konseptlerinde aşpez, kömekçi aşpez ýa-da baş aşpez bolup işläň. Le Cordon Bleu ady derrew gapylary açýar.
Professional abraý bilen restoran, keýtering işi, pop-up ýa-da iýmit önüm kompaniýasyny açyň. Köp Le Cordon Bleu uçurymlary üstünlikli iýmit telekeçiliklerini dolandyrýarlar.
Lýuks myhmanhanalarda aşpezlik direktory, iýmit maslahatçysy, menýu işlenip düzülişi wezipeleri — diploma size myhmansöýerlik pudagynyň iň ýokary derejesinde işlemek üçin tehniki dili we abraýy berýär.
Biziň maslahatçylarymyz sizi doly prosesden geçirýärler. 1-nji Paket ($300) ýa-da Doly goldaw ($900).