Üç aşamalı sertifika seviyesi — Basic, Intermediate ve Superior — mutfak temellerinden ileri profesyonel tekniğe kadar. Seviye başına 180 saat, günde 6 saat, haftada 3 gün.
Le Cordon Bleu İstanbul'daki Diplôme de Cuisine, fine cuisine yemekleri yaratmak için gerekli becerileri kazandırmak üzere tasarlanmıştır. Öğrenciler tüm yemekleri uygulama seansları, gösteriler ve teori dersleri kombinasyonuyla öğrenir — uluslararası eğitimli, klasik yetkinliğe sahip şef-eğitmenler tarafından verilir.
Program toplamda 33 hafta sürer, günde 6 saat, haftada 3 gün. Üç sertifika seviyesinin tamamını başarıyla tamamlayan öğrencilere Diplôme de Cuisine verilir. Her seviye ayrı ayrı da alınabilir.
Temel mutfak hazırlıkları ve pişirme tekniklerini gösterin:
Tüm temel teknikleri uygulayın ve bunları Avrupa bölgesel mutfağına aktarın:
Geniş bir yelpazede klasik ve çağdaş mutfak tekniklerini gösterin:
Fine dining restoranlarda, otel mutfaklarında veya küresel markalı yiyecek-içecek konseptlerinde chef de partie, sous-chef veya baş şef olarak çalışın. Le Cordon Bleu adı kapıları anında açar.
Arkanızda profesyonel güvenilirlikle bir restoran, catering işletmesi, pop-up veya gıda ürünü şirketi açın. Birçok Le Cordon Bleu mezunu başarılı gıda girişimleri yürütmektedir.
Lüks otellerde mutfak direktörleri, yemek danışmanları, menü geliştirme rolleri — diploma size konaklama sektörünün en üst seviyesinde çalışmak için teknik dil ve otorite kazandırır.
Danışmanlarımız tüm süreç boyunca size rehberlik eder. Paket 1 ($300) veya Tam Destek ($900).